Lübeck Schneckenhaus ist FEINHEIMISCH
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Eine schnecktastische Neuigkeit für Feinschmecker:innen: Das Schneckenhaus am Holstentorplatz wurde offiziell in das Netzwerk FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V, aufgenommen. Mit seinen hausgemachten Hefeschnecken und dem klaren Bekenntnis zu fairen, biologischen und regionalen Produkten stärkt das Schneckenhaus ab sofort das Netzwerk engagierter Feinschmecker:innen in Lübeck und darüber hinaus.
„FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ ist ein Netzwerk von Gastronom:innen und Produzent:innen in Schleswig-Holstein, das sich für die Förderung der regionalen Esskultur einsetzt. Qualität, Handwerk, Regionalität und Umweltbewusstsein stehen im Zentrum dieser Initiative, die authentische Genussmomente aus Schleswig-Holstein erlebbar macht.
„Wir sind begeistert, Mitglied der FEINHEIMISCH-Familie zu werden. Diese Partnerschaft ist für uns ein weiterer Meilenstein auf dem Weg Qualität und Genuss mit Verantwortung im Tourismus zu verbinden“, erklärt Christian Martin Lukas, Geschäftsführer der Lübeck und Travemünde Marketing GmbH. „Schon jetzt arbeiten wir mit engagierten Netzwerkpartner:innen von FEINHEIMISCH zusammen: Die köstlichen Eis-Kreationen von Packeis aus Kiel und der wärmende Punsch zur Winterzeit von Fangfrisch aus Lübeck sind nur der Anfang. Aktuell suchen wir nach weiteren regionalen Lieferant:innen, um unser Angebot noch vielfältiger zu gestalten. Auch freuen wir uns, wenn uns weitere gastronomische Betriebe aus Lübeck folgen und wir gemeinsam die Dichte der feinheimischen Angebote in der Hansestadt und dem Seebad ausbauen.“
„Wir freuen uns, dass das Schneckenhaus in Lübeck ab sofort unser Genuss-Netzwerk bereichert. Das Schneckenhaus ist für uns ein ganz besonderes Mitglied und stellt eine wertvolle Ergänzung für FEINHEIMISCH dar. Es zeigt, dass nicht die Größe eines gastronomischen Betriebes für eine Mitgliedschaft in unserem Netzwerk wichtig ist, sondern ein kreatives Konzept und Qualität in Produkt und Handwerk. Wir gratulieren herzlich und freuen uns auf die Zusammenarbeit,“ erklärt Imke von Emden, Leiterin der FEINHEIMISCH-Geschäftsstelle in Kiel.
Das Schneckenhaus in der Tourist-Information am Holstentorplatz ist nicht nur bei Lübecker:innen, sondern auch bei Gästen ein beliebtes Café, in dem frischgebackene Hefeschnecken mit süßer oder herzhafter Füllung, Fairtrade-Kaffeespezialitäten und Bio-Limonaden auf der Karte stehen. Dazu gibt es einen perfekten Blick auf Lübecks berühmtes Wahrzeichen, das Holstentor. Das Schneckenhaus ist Mitglied im Fair Trade Netzwerk der Hansestadt Lübeck, zertifizierter TourCert-Partner und engagiert sich bei Initiativen wie Too Good To Go, Refill, Recup und Rebowl. +++
Quelle: Lübeck Tourismus