Lübecker Apfeltag
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Am Sonntag, 28. September 2025, öffnet der Lübecker Apfeltag bereits zum siebten Mal seine Pforten. Von 11 bis 16 Uhr können die Besucher:innen im Domhof des Museums für Natur und Umwelt an den Ständen von sechzehn Aussteller:innen Wissenswertes über regionale Obstsorten, Kultur- und Anbautechniken sowie Verarbeitungsmöglichkeiten erfahren und vielfältige Produkte rund um den Apfel entdecken - alles ökologisch, nachhaltig und naturnah.
Der Fokus liegt auch 2025 auf einer kleinen Sortenausstellung sowie der Möglichkeit, mitgebrachte Äpfel bestimmen zu lassen. In diesem Jahr können Besucher:innen außerdem den Hörhochstuhl von Mittendrin erleben und sich dabei von einer Geschichte verzaubern lassen. Der Eintritt ist kostenfrei.
Verantwortlich für die Organisation sind die Kooperationspartner:innen Verein Hanse-Obst e.V., das Netzwerk Essbare Stadt Lübeck, Fairtrade Lübeck e.V., der Bereich Umwelt-, Natur- und Verbraucherschutz der Hansestadt Lübeck und das Museum für Natur und Umwelt.
Der Verein Hanse-Obst e.V. informiert über Themen wie Obstpädagogik, Obstpflanzung, Obstsonnenbrand, Baumpflege sowie Veredelung regionaler Obstsorten und er schenkt zudem Apfelsaft aus.
Heinz Egleder von Hanse-Obst e.V. freut sich: „Die Obsternte in Lübeck ist in 2025 überdurchschnittlich gut. Viele Obstsorten sind mit der Trockenheit im Frühjahr bestens zurechtgekommen.”
Die erfahrene Sortenkennerin und Pomologin Ulrike Gisbier bestimmt – gegen eine Aufwandsentschädigung von 2,50 Euro – mitgebrachte Obstsorten. Für eine erfolgreiche Sortenbestimmung werden mindestens fünf typische Früchte desselben Baumes benötigt. Ziel ist es, einen Überblick über das Spektrum der in Lübeck und Umgebung vorhandenen alten Regionalsorten zu erhalten und bislang unbekannte Sorten zu entdecken. Die Expert:innen präsentieren zudem eine Ausstellung von regionalen Apfel- und Birnensorten.
Das Netzwerk „Essbare Stadt Lübeck“ ist mit mehreren Ständen vertreten. Ingrid Bauer vom Bereich Umwelt-, Natur und Verbraucherschutz der Hansestadt Lübeck informiert über Neues aus der Essbaren Stadt Lübeck und stellt den im Sommer eröffneten Naturerlebnisraum Strukbach vor. Sie erklärt: „Mit regelmäßigen Arbeitseinsätzen erhalten und pflegen die dort aktiven Ehrenamtler:innen ein altes Obstbiotop, das aus aufgelassenen Kleingärten entstanden ist. Die Aktiven freuen sich sehr, dass das Gelände jetzt mit neuen Wegen ausgestattet und für Veranstaltungen geöffnet ist”.
Die Stände zeigen, wo und wie Stadtoasen mit Bienenfutterpflanzen und essbaren Pflanzen wie Obstbäumen, Beerensträuchern und regionalem Biogemüse geschaffen wurden. Sie informieren zum Gärtnern mit bienenfreundlichen Pflanzen und zur Möglichkeit der Herstellung von Trockenobst. Mitglieder des Grünen Kreis Lübeck e.V. erfreuen das Publikum wieder mit ihrem Angebot an bunten Blumensträußen und selbst hergestellten Marmeladen. Das Kulinarische kommt beim Apfeltag ebenfalls nicht zu kurz: Das Angebot reicht von regionalen Obstsorten über Saft bis hin zu Honig. Das Café KONVENT bietet selbstgerösteteten Kaffee sowie unter anderem Brotspezialitäten und Apfelkuchen.
Dr. Susanne Füting vom Museum für Natur und Umwelt erklärt: „Der Markt bietet viel Schönes - nicht nur für Obstfans - und alle sind herzlich willkommen zu genießen und entdecken!”
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Quelle: Die Lübecker Museen